Dove il vino nasce in vigna




 L’azienda la “Marchesa”, di Grasso Sergio Lucio e Marika Maggi, nasce come viticoltrice nel 1988, la passione per la vite ci ha spinto ad impiantare nuovi vigneti, puntando in particolare sul vitigno autoctono Nero di Troia, ma soprattutto ad una produzione “limitata”.
I nostri vigneti si estendono per una superficie di 10 ha e posizionati in un raggio di circa 300 m dal centro aziendale, tutto questo per garantire “la qualità finale del prodotto”.

La caratteristica che ci contraddistingue  è la “coltivazione nel rispetto della tradizione” per questo tutte le lavorazioni vengono “eseguite rigorosamente a  mano”. 
Potatori da generazioni  si occupano della pota manuale perché  solo l’occhio esperto sa cosa tagliare per ottenere il meglio dalla pianta.
In primavera si sfoglia la vite affinchè il sole del Tavoliere possa baciare i giovani  acini, al fine di garantire una maturazione ideale, dopodiché, si diradano i grappoli in modo tale che solo l’uva migliore si trasformi in vino, ed infine la raccolta e la vinificazione immediata. Tale procedimento consente all’uva di conservare tutti i suoi aromi e tutti i suoi profumi.

“Dove il vino nasce in vigna” è il nostro credo, perchè siamo convinti che un buon vino nasca prima di tutto dall’amore e dalla passione.
I vitigni utilizzati per i nostri prodotti sono Nero di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco  e  Falanghina